求人の特徴
急募
学歴不問
交通費支給
無資格OK
昇給・昇格あり
賞与あり
正社員
シフト自由・選べる
業務内容
黒毛和種 ”山形牛” のビステッカ
北海道産蝦夷鹿ロース肉の炭火焼き
”バッカラ・アッラ・リヴォルネーゼ”
===========
ポイント
===========
◆高価格帯での料理
一流の料理を追求する環境での技術とセンスを磨く絶好の機会となります。高いレベルの料理技術やメニュー開発の能力を発展させることができ、キャリアアップにも大いに寄与します。格式ある環境での調理は、自身の成長とともに、お客様に最高の料理体験を提供する重要な役割を果たします。是非、当店でのキャリアを一緒に築いていきましょう。
◆ワークライフバランス
当店では月8日の休みを確保しており、スタッフがしっかりと休息を取ることができる環境を提供しています。しっかりとした休日を持つことで、仕事に対する情熱やモチベーションを維持しやすく、長期的なキャリアを築く上での体調管理やプライベートの時間も確保しやすくなります。当店での勤務は、プロフェッショナルとしてのスキルを磨くだけでなく、充実した生活を送るためのサポートも得られる場となっています。
===========
仕事内容
===========
■料理長業務
キッチンの全体的な運営を指導・監督し、メニューの開発、食材の選定、スタッフのトレーニング、品質管理、および予算の管理を担当します。
未経験の場合でも、できることから徐々に業務を覚えていき、サポート体制のもとで成長していただけます。
■具体的な内容
・メニュー考案
・仕入れ(各業者との連携、情報収集)
・調理
・人材育成
・数値管理(原価率、人件費等々)
・オペレーション構築 など
===========
風土について
===========
働くスタッフ一人一人の雰囲気が、お店全体の空気を作り上げると私たちは信じています。そのため、コミュニケーションを大切にし、お互いの意見や感じたことをオープンに共有する文化を築いています。このようなコミュニケーションの取り組みが、当店の温かく和気藹々とした雰囲気を生み出しています。
===============
アロマクラシコについて
===============
「アロマクラシコ品川」は、品川に店を構えて約20年の歴史を持つイタリアンレストランです。日本のイタリア料理の解釈が進化してきた中、アロマクラシコは「正当派イタリア料理とワイン」を提供することをコンセプトとしています。特に、ローマ料理を中心に、各地域のイタリアの食文化を反映したメニューを提供しており、その深い味わいと多彩なバリエーションが魅力となっています。北部イタリアのリッチな料理から、中部イタリアの火山山脈の特色を持つ料理、さらには南部イタリアの新鮮な材料を活かしたシンプルな料理まで、幅広いイタリア料理を楽しむことができます。アロマクラシコは、古典的なローマ料理の味を守りつつ、新しい調理技法を取り入れ、現代の東京で「クラシカルなイタリア料理」を提供することを目指しています。
当社の採用サイトをぜひご覧ください!→https://recruit-aromafresca.com/
ポイント
===========
◆高価格帯での料理
一流の料理を追求する環境での技術とセンスを磨く絶好の機会となります。高いレベルの料理技術やメニュー開発の能力を発展させることができ、キャリアアップにも大いに寄与します。格式ある環境での調理は、自身の成長とともに、お客様に最高の料理体験を提供する重要な役割を果たします。是非、当店でのキャリアを一緒に築いていきましょう。
◆ワークライフバランス
当店では月8日の休みを確保しており、スタッフがしっかりと休息を取ることができる環境を提供しています。しっかりとした休日を持つことで、仕事に対する情熱やモチベーションを維持しやすく、長期的なキャリアを築く上での体調管理やプライベートの時間も確保しやすくなります。当店での勤務は、プロフェッショナルとしてのスキルを磨くだけでなく、充実した生活を送るためのサポートも得られる場となっています。
===========
仕事内容
===========
■料理長業務
キッチンの全体的な運営を指導・監督し、メニューの開発、食材の選定、スタッフのトレーニング、品質管理、および予算の管理を担当します。
未経験の場合でも、できることから徐々に業務を覚えていき、サポート体制のもとで成長していただけます。
■具体的な内容
・メニュー考案
・仕入れ(各業者との連携、情報収集)
・調理
・人材育成
・数値管理(原価率、人件費等々)
・オペレーション構築 など
===========
風土について
===========
働くスタッフ一人一人の雰囲気が、お店全体の空気を作り上げると私たちは信じています。そのため、コミュニケーションを大切にし、お互いの意見や感じたことをオープンに共有する文化を築いています。このようなコミュニケーションの取り組みが、当店の温かく和気藹々とした雰囲気を生み出しています。
===============
アロマクラシコについて
===============
「アロマクラシコ品川」は、品川に店を構えて約20年の歴史を持つイタリアンレストランです。日本のイタリア料理の解釈が進化してきた中、アロマクラシコは「正当派イタリア料理とワイン」を提供することをコンセプトとしています。特に、ローマ料理を中心に、各地域のイタリアの食文化を反映したメニューを提供しており、その深い味わいと多彩なバリエーションが魅力となっています。北部イタリアのリッチな料理から、中部イタリアの火山山脈の特色を持つ料理、さらには南部イタリアの新鮮な材料を活かしたシンプルな料理まで、幅広いイタリア料理を楽しむことができます。アロマクラシコは、古典的なローマ料理の味を守りつつ、新しい調理技法を取り入れ、現代の東京で「クラシカルなイタリア料理」を提供することを目指しています。
当社の採用サイトをぜひご覧ください!→https://recruit-aromafresca.com/
応募資格
半個室もあり
オシャレなお店
ダイニング
【必須】
特になし
【歓迎】
イタリア料理店シェフ経験者
特になし
【歓迎】
イタリア料理店シェフ経験者
求める人物像
未経験OK
一緒に成長していきましょう
ご応募お待ちしております!
【いずれか一つでも当てはまる方は歓迎】
・レストラン業が好きな方
・イタリア料理が好きな方
・接客業が好きな方
・イタリアワインが好きな方
・チームワークでの仕事が好きな方
・店舗運営に興味のある方
・課題解決能力を高めたい方
・問題解決力を高めたい方
・これから成長していく企業で自身も大きく成長していきたい方
・日本語能力(ビジネスレベルまたは日本語検定1級/N1同等レベル以上)
※日本語が第二言語以下の方は上記レベルが好ましい
・レストラン業が好きな方
・イタリア料理が好きな方
・接客業が好きな方
・イタリアワインが好きな方
・チームワークでの仕事が好きな方
・店舗運営に興味のある方
・課題解決能力を高めたい方
・問題解決力を高めたい方
・これから成長していく企業で自身も大きく成長していきたい方
・日本語能力(ビジネスレベルまたは日本語検定1級/N1同等レベル以上)
※日本語が第二言語以下の方は上記レベルが好ましい
募集要項
職種 | イタリアンレストランのシェフ候補 |
---|---|
雇用形態 | 正社員 |
試用期間 | 研修期間3ヶ月 ★研修中も同条件 |
就業時間 | 10:00~22:00(シフト制) |
休憩時間 | 60分~120分 |
時間外 | あり 残業月45時間 |
賃金 | 【月給】30万円~45万円 基本給:23万円~34万円 +残業代月45時間 ※経験・能力・前職給与を考慮し決定 |
賞与 | あり ※実績による |
待遇 | ・ 交通費規定支給 ・ 昇給あり年1回 ・ 有給休暇 ・ 慶弔休暇 ・ 賞与あり(実績による) ・ 残業手当 ・ インセンティブ制度(社員として入社する方) ・ 寮完備 ・ 制服貸与 ・ まかない |
休日 | シフト制 月8日 |
学歴 | 不問 |
必要な経験等 | 【必須】 飲食業(調理経験) 【歓迎】 シェフ経験者 |
必要な資格 | 特になし |
就業場所 | 東京都港区港南2-16-3品川グランドセントラルタワー1F |
沿線・最寄駅 | 各線「品川駅」 徒歩6分 |
勤務先会社名 | 株式会社AFJ アロマクラシコ品川 |
従業員数 | 40名 |
通勤手当 | 全額支給 |
採用人数 | 1名 |
選考方法 | 書類選考→面接1 |
選考結果通知 | 1週間程度 |
応募書類等 | 履歴書・職務経歴書 |
企業情報
企業名 | 株式会社AFJ |
---|---|
代表者名 | 川崎 和美 |
業種 | レストラン・カフェ |
所在地 | 東京都港区港南2-16-3 品川グランドセントラルタワー 1F |
事業内容 | 飲食店経営 |
電話番号 | 03-6718-2822 |